Khám phá các món nhậu từ tôm ngon miệng, hấp dẫn và dễ chế biến tại nhà. Gợi ý thực đơn tôm cho dân nhậu sành ăn, phù hợp mọi buổi tiệc nhỏ.
Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Với dân nhậu, các món nhậu từ tôm luôn nằm trong top lựa chọn vì vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn sần sật đặc trưng. Nếu bạn đang tìm kiếm những món nhắm từ tôm để chiêu đãi bạn bè hoặc đơn giản là “lai rai” cuối tuần, sau đây du lịch 3 miền sẽ gợi ý cho bạn những công thức vừa ngon, vừa dễ thực hiện ngay tại nhà.
Top món nhậu từ tôm thơm ngon khó cưỡng cho dân sành ăn
Tôm rang muối ớt – cay mặn hài hòa, ăn là ghiền
Tôm rang muối ớt là món nhậu quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn của muối, cay của ớt và độ giòn tan của vỏ tôm rang.
Để thực hiện món này, bạn chỉ cần chọn loại tôm sú hoặc tôm đất, làm sạch rồi ướp sơ với chút tiêu, tỏi băm và muối. Sau đó, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đều cho săn, tiếp tục thêm hỗn hợp muối và ớt băm nhỏ rồi rang đến khi tôm khô, vỏ giòn rụm. Món ăn này cực kỳ thích hợp để nhâm nhi cùng vài lon bia lạnh.
Ngoài ra nếu bạn đang tìm quán nhậu ngon, không gian lai rai lý tưởng cùng bạn bè giữa Sài Gòn nhộn nhịp thì đừng quên tham khảo tổng hợp các quán nhậu ngon sài gòn để tìm thấy gợi ý hoàn hảo cho mình nhé!
Tôm nướng sa tế – đậm vị cay nồng
Tôm nướng sa tế mang đến hương thơm nồng nàn, kích thích vị giác nhờ lớp gia vị cay đậm thấm đều trên từng con tôm.
Bạn có thể chọn tôm càng hoặc tôm sú loại lớn, sau khi rửa sạch thì ướp cùng hỗn hợp sa tế, mật ong, nước mắm, dầu điều và tỏi băm. Sau khi ướp khoảng 30 phút, xiên tôm vào que tre và nướng trên than hồng hoặc trong lò nướng. Tôm chín sẽ có màu đỏ au bắt mắt, vị cay mặn ngọt hài hòa. Ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh sẽ càng dậy hương vị.
Món nhậu từ tôm: Tôm hấp bia
Tôm hấp bia là món ăn vừa nhanh gọn vừa giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với mùi thơm nhẹ của bia, cực kỳ phù hợp làm món nhậu tại nhà.
Để làm món này, bạn rửa sạch tôm, cắt bớt râu và để nguyên vỏ. Chuẩn bị một nồi hấp với sả đập dập, vài lát gừng và ớt cay để dưới đáy, sau đó xếp tôm lên và đổ bia ngập gần mặt tôm. Hấp trong khoảng 10 phút là tôm chín tới, thơm nức. Món này nên dùng ngay khi còn nóng, chấm muối tiêu chanh là hết ý.
Tôm chiên bơ tỏi – béo thơm khó cưỡng
Tôm chiên bơ tỏi có mùi thơm lừng của bơ quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm và vị giòn từ lớp vỏ chiên nhẹ, khiến bất cứ ai nếm thử cũng đều thích mê.
Tôm sau khi làm sạch sẽ được lột vỏ phần thân, chừa lại đuôi cho đẹp. Tiếp đó, bạn phi thơm tỏi trong bơ lạt rồi cho tôm vào chiên đến khi săn lại và bề mặt hơi vàng. Cuối cùng, thêm chút đường để tạo độ bóng ngọt nhẹ cho món ăn. Tôm chiên bơ tỏi ăn nóng, rắc thêm tiêu và hành lá là chuẩn vị nhà hàng.
Gỏi tôm sống kiểu Thái – chua cay bắt vị
Món gỏi tôm sống kiểu Thái mang đến cảm giác mới lạ, kích thích vị giác nhờ vị chua cay đậm đà đặc trưng, cực kỳ hợp với những buổi nhậu nhẹ nhàng.
Tôm sú tươi sẽ được bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi ngâm trong đá lạnh để thịt giòn và sạch. Nước trộn gỏi được pha từ nước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt tươi, sả và tỏi băm nhuyễn. Tôm được trộn với nước sốt và rau thơm như húng lủi, rau răm, ăn kèm bắp cải tím cắt nhỏ để tăng độ giòn và màu sắc bắt mắt. Đây là món nhậu kiểu Thái rất được lòng các tín đồ ẩm thực thích vị chua cay.
Tôm là nguyên liệu lý tưởng cho các món nhậu bởi tính linh hoạt, dễ chế biến và hương vị thơm ngon. Với các món nhậu từ tôm được chuyên mục tin tức giới thiệu trong bài viết, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị như nhà hàng. Hãy thử ngay để bữa tiệc nhỏ thêm phần đậm đà và đáng nhớ.
